BIO Czarna Fasola - Ekologiczna - 500g - EKOGRAM ZIELONKI Zobacz większe

BIO Czarna Fasola - Ekologiczna - 500g - EKOGRAM ZIELONKI

7,99 zł

Więcej informacji

Co to jest czarna fasola

Czarna fasola, hodowana już 7000 lat temu, na terenach dzisiejszego Peru. Uznawana za pierwszą roślinę uprawną Ameryki Środkowej. Obecnie jeden z najważniejszych składników kuchni Ameryki Łacińskiej oraz niektórych stanów USA. 

Czarna fasola, charakteryzuje niewielkim rozmiarem, głębokim czarnym kolorem i bogatym smakiem. Właśnie ze względu na swój niepowtarzalny smak, stanowi idealny substytut mięsa.

Jadłeś kiedyś czarną fasolę... najwyższa pora zacząć

Regularne spożywanie czarnej fasoli, za sprawą nierozpuszczalnego błonnika, wspiera funkcjonowanie naszego przewodu pokarmowego, a w szczególności jelita grubego.
Czarna fasola dzięki wysokiej zawartości antocyjanów (flawonoidy, nadające roślinom czerwony lub niebieski kolor, występują m. in. w czarnej porzeczce, jagodach czy ciemnych winogronach), ma silne właściwości przeciwutleniające, wyłapując wolne rodniki. Chronią one organizm przed przedwczesnym starzeniem się i degeneracja narządów wewnętrznych. 100g czarnej fasoli zawiera aż 214mg antocyjanów!

Bogata w kwas foliowy i białko, dlatego polecana jest wszystkim będącym na diecie wegetariańskiej czy wegańskiej. Naturalne źródło wapnia, magnezu, potasu i żelaza, składników niezbędnych do prawidłowego rozwoju i funkcjonowania naszego organizmu. Ze względu na wysoką zawartość cynku, czarna fasola polecana jest mężczyznom, ponieważ cynk niezbędny jest podczas procesu syntezy testosteronu.

Czarna fasola dzięki dużej ilości przeciwutleniaczy doskonale wpływa również na pracę mózgu. Dlatego w szczególności, zalecana jest w okresie wzmożonego wysiłku umysłowego.

W jaki sposób przygotować czarna fasolę i do jakich dań można ją wykorzystać

Aby skrócić czas gotowania czarnej fasoli i by była ona łatwiejsza do strawienia, zaleca się jej wcześniejsze moczenie. Można zrobić to na dwa sposoby, a mianowicie:
1 szklankę czarnej fasoli zalać 2 szklankami wody. Gotować przez około 2 minuty. Po tym czasie zdjąć z ognia, przykryć i zostawić na 2 godziny, lub czarną fasolę zalać wodą i pozostawić na 8 godzin (lub całą noc), najlepiej w lodówce, co zapobiegnie jej fermentacji.

Przed gotowaniem czarną fasolę należy dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą. Gotować na małym ogniu, pod przykryciem przez 50 - 60 minut lub do uzyskania pożądanej miękkości.

Czarna fasola idealnie komponuje się z ryżem, stanowi wspaniały dodatek do zup, sałatek oraz makaronu. Jest również niezastąpionym składnikiem buritto, hummusu, chilli, tradycyjnych zup fasolowych, quesadilli, a także past.

Informacje o produkcie

Producent: EKOGRAM ZIELONKI
Składniki:

100% BIO Fasola czarna

Kraj pochodzenia:

Chiny

Dostępne gramatury:

500g

Certyfikaty:

Produkt pochodzący z upraw ekologicznych, objęty certyfikatem: PL-EKO-03.

Alergeny: Produkt może zawierać śladowe ilości glutenu, orzechów ziemnych i innych orzechów, sezamu, soi oraz mleka, ze względu na konfekcjonowanie w zakładzie, gdzie pakowane są produkty zawierające wspomniane alergeny.
Termin przydatności: Wszystkie produkty pochodzą z regularnych dostaw.

Fasola czarna wartości odżywcze

Wartość odżywcza w 100g produktu:

Wartość energetyczna 1425 kJ / 341 kcal
Tłuszcz 1,4 g
Węglowodany 47,1 g
-w tym cukry 2,1 g
Białko 21,6 g

Opinie

przez (Wrocław, Polska) w 26 Aug 2014 (BIO Czarna Fasola - Ekologiczna - 500g - EKOGRAM ZIELONKI) :
(5/5

Fasola czarna

Zdrowa i smaczna. Należy ją solidnie wymoczyć i dosyć długo gotować, żeby była bardziej strawna, ale warto. Polecam.

 zgłoś nadużycie

Inne produkty w tej samej kategorii: 12

Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:

Opinie klientów i komentarze

(5/5)
1 ocena(y) - 1 opinia(e)

Zobacz
przeczytaj opinie Oceń / dodaj opinię